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食べるのがもったいないくらい美しいタルト
「apple&roses」は本物の薔薇を使ったスイーツ……ではありません。
りんごを薄くスライスして、花びらのように一枚ずつ並べたタルトです。
写真で見てもきれいですが、実物は思っていたより立体的で、箱を開けた瞬間に思わず見入ってしまいました。
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食べてみた感想
アップルパイのように、やわらかく煮たりんごを想像していました。
ところが食べてみると、生のりんごに近いシャキシャキとした歯ごたえが残っています。
甘酸っぱいりんごと、タルト生地のサクサク感の組み合わせが絶妙でした。
ホームページによると、シーズンによって3種類のりんごを使い分けているそうです。
時期を変えて買えば、また違った味に出会えるのかもしれません。
どこで買えるの?
普段は長野県安曇野市のカフェで販売されています。私が購入したのは、期間限定で出店していた渋谷ヒカリエでした(この出店はすでに終了しています)。
2020年には渋谷スクランブルスクエアにも店舗がオープンしました。
オンラインショップでも購入できるので、遠方の方や、手土産用にまとめて買いたいときはそちらが便利です。

ちなみに私が買ったのは「アップル&ローゼスタルトS」という少し小さめのサイズです。
ひとりやふたりで楽しむにはちょうどいい大きさですが、大人数で分けるならホールサイズの「アップル&ローゼスタルトブーケ」のほうが向いています。
まとめ
見た目の華やかさで選んでも、味で後悔しないタルトでした。
手土産やプレゼントとして渡せば、開けた瞬間の反応まで一緒に楽しめると思います。
ずっと気になっていたお店だったので、やっと自分で買えたのがうれしかったです。

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