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玉垣製麺所「妻有そば」は我が家の定番｜贈り物にも最適

2020年5月20日2026年8月16日

妻有（つまり）そばとは？

新潟県十日町市で製造・販売しているお蕎麦。
つなぎに海藻を使っています。
喉越しが良いのが特徴。

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．．毎月、最終日の今日は「#そばの日」．毎月月末（みそか）は「そばの日」とし、江戸の商人が毎月月末に縁起物としてそばを食べていた。細くて長いそばの形状から、身代（しんだい＝家の財産）が長続きするように、という願いを込めていたそうです。． …ということで、茹でましょう。おいしく、たのしく「#うちで茹でよう」． #妻有そば #玉垣製麺所 #乾麺 #へぎそば #そば #蕎麦 #蕎麦スタグラム #蕎麦好き #おうちごはん #おうち時間

「#うちで茹でよう」妻有そば㈱玉垣製麺所【公式】(@tsumarisoba)がシェアした投稿 – 2020年 4月月29日午後1時34分PDT

両親が十日町市の出身である我が家では、そばと言ったら「妻有そば」
定期的に親戚からも送られてくるので、常に我が家にはストックがあります。

妻有そば | 十日町名産・妻有そばの株式会社玉垣製麺所

真冬でも冷水でしめた後、クルクルと丸めてざるに並べるのが定番。

贈り物にも最適

乾麺なので賞味期限も気にせず贈れるのが嬉しい。
私はプチプラで１、２袋だけ贈ることも。
（おそばって結構こだわりあるしね）

また、玉垣製麺所では乾麺のうどんも販売しています。

妻有ざるうどん | 十日町名産・妻有そばの株式会社玉垣製麺所

讃岐うどんや伊勢うどんに比べるとかなり細め。
パスタに近い感じです。
小さな子供がいる友人に贈ったら「子供が喜んで食べている」と好評でした。

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．．【グリーンカレーうどん】 1.うどん、茹でる。しっかり冷水で締める 2.グリーンカレー用意(レトルトでOK) 3.カレーを鍋に移す。めんつゆ足して温める。 4.完成。お好みでパクチーなど…どうぞ ※ねりごま追加もオススメです‼ 意外とイケるぜ部門、優勝です． #うどん #うどんレシピ #玉垣製麺所 #妻有うどん #乾麺 #乾麺うどん #カレー #グリーンカレー #カレーうどん #おうち時間 #おうちごはん #うちで茹でよう #つまりは笑顔のもとレシピ

「#うちで茹でよう」妻有そば㈱玉垣製麺所【公式】(@tsumarisoba)がシェアした投稿 – 2020年 5月月9日午前12時32分PDT

玉垣製麺所のSNSが気になる

Twitterで見かけた玉垣製麺所のアカウント。
なかなか攻めています。

#急に叫ぶ見た人も感染する #妻有そば

妻有そばｧｧｧｱｱｱ\( ‘ω’)/ｱｱｱｯｯｯ!!!!!
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— 「#うちで茹でよう」妻有そば㈱玉垣製麺所【公式】 (@tsumarisoba) May 18, 2020

驚いたのが、いろんな人がコメントを書いていたこと。
私の中では「田舎のそば」でしたが（失礼）全国でこんなに有名なおそばになっているとは。

#うちで茹でようと @tsumarisoba さんが言うので #うちで茹でたよ ( ˙꒳˙ )
レシピあり‍

我が家のそば事情ーアメブロを更新しました#上田まりえ #竹内家のごはん #妻有そば #玉垣製麺所
 https://t.co/cgDQsCudLd

— 上田まりえ　 (@MarieUeda929) May 18, 2020