受付システムがスマート
静岡県にしかないレストラン「さわやか」に行ってきました。
炭焼きレストランさわやかお店に着くとまず店頭の受付機で人数を入力し、QRコード付きのレシートを受け取ります。
LINE登録をしておくと、順番が近づいたタイミングで通知が来る仕組みになっていました。
私が訪れたのは日曜日の14時。
ピークタイムを過ぎているだろうと思っていたのですが、それでも 30組待ち、待ち時間は90分 という盛況ぶりでした。
それなのに駐車場は思っていたより混雑していません。
受付を済ませたお客さんの多くが、待ち時間の間に別の場所へ出かけているようなのです。
私も待っている間に買い物に出かけました。
LINE通知のおかげで、ずっと店頭に並んでいる必要がないのは本当にありがたいシステム。
ちなみにLINE登録をしなくても、レシートに印字されたQRコードを読み取るだけで、現在の順番や待ち時間を確認することができます。
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まさかのオーダーミス
席に案内されると、「店長」と書かれたネームプレートをつけた方がオーダーを取りに来てくれました。
最近よくあるタブレット注文ではなく、対面でのオーダーです。
食べきれるか不安だったので、小さめサイズの「おにぎりハンバーグ（200グラム）」を注文しました。
ところがしばらくすると、先ほどの店長さんが申し訳なさそうに戻ってきたのです。
「オーダーを間違えて、げんこつハンバーグ（250グラム）を作ってしまいました。お会計はおにぎりハンバーグのままで結構ですので、げんこつハンバーグでもよろしいでしょうか」
「他のお客様のオーダーに回してください」とも言いかけましたが、それはそれでお店側も困るだろうと思い、快く了承することにしました。
ダイエットは明日から。
250グラムとの戦い、そして完食
実際食べ始めると、250グラムはなかなかのボリューム。
食べ進めるのに苦戦していると、別の店員さんが心配して「無理して食べなくても大丈夫ですよ」と声をかけに来てくれました。
それでも何とか頑張って完食。
お肉は想像以上にジューシーで、とても美味しかったです。
以前さわやかに行ったことのある友人は「他のハンバーグ専門店とそこまで変わらなかった」と言っていましたが、私個人としては十分満足のいく味でした。
帰り際にも店長がわざわざ謝りに来てくださいましたが、こちらとしては全く問題ありません。
ただ食べ過ぎただけ・・・
静岡でしか会えないお店だからこそ
結局、オーダーミスが店長によるものだったのか、キッチン側のミスだったのかは分かりませんでしたが、これも含めて良い思い出になりました。
「さわやか」は静岡県内にしか店舗がない、まさに地域限定の名物レストラン。
だからこそ今回のハプニングも貴重な体験です。
いつか静岡を飛び出して、他の地域にも出店してくれる日が来ることを期待しています。
