美味しいキウイの食べ方　縦に切ると甘みと酸味が均等になる

キウイは縦に切るべし

徳島の野菜ソムリエであるyasuyoさんのブログに

「キウイは甘みと酸味が均等になるように、輪切りよりも縦に切ることをオススメします」

と書いてあったのを思い出し、キウイを縦に切って食べてみました。

yasuyoさんのブログはこちら

masahira yasuyo

野菜ソムリエ養成講座 | masahira yasuyo 実演・食べ比べ体験 野菜ソムリエ養成講座に参加してきました。今回の講座では野菜ソムリエ試験までの流れの説明と、実演・食べ比べ体験の予定でした。 しかし、コロナの影...

広告

なぜ縦切りがいいのか？

yasuyoさんのブログによると

「キウイは枝と繋がっている上の部分より下の部分の方が糖度が高い」

とのこと。

1個のキウイを輪切りにした時、甘いのと酸っぱいのがあったのはそのせいだったのかと納得しました。

切り方で味が変わる

確かに縦に切って食べてみたところ、輪切りのキウイより甘酸っぱさのバランスが良いように感じました。

切り方で味が変わるとは驚き。
輪切りより縦に切った方が食感が良いことにも気が付きました。

https://twitter.com/zespri_jp/status/1409709457089744898

キウイが苦手な人は是非一度お試しを。

キウイは他のフルーツより栄養もたっぷりです。

【送料無料】ゼスプリ・サンゴールドキウイ 2kg (25玉) 価格：2980円（税込、送料無料) (2020/9/19時点) 楽天で購入