『ガッテン！』焼き芋が美味しそう「さつまいも品種一覧シート」が便利

最近のさつまいも事情

2018年9月12日にNHKで放送されたTV番組「ガッテン！」
今回の特集は「さつまいも」でした。

これから寒くなると、焼き芋が恋しくなる季節。
最近はスーパーで販売している焼き芋が人気商品だとか。
実は買ったことがないのですが、番組を見たところ相当美味しいらしいですね。

このスーパーの焼き芋で一気に人気になったさつまいもが「べにはるか」という品種。
ねっとりと強い甘みが特徴で、焼き芋に最適と紹介されていました。

また、アメリカでもさつまいもは「ヘルシーな野菜」としてよく食べられているとか。
アメリカで人気とはビックリ。アメリカ人はジャガイモしか食べないのかと思っていました。

さつまいもは品種が多く、それぞれホクホク感が強いもの、ねっとり感が強いものがあるそうです。
そこで番組内で紹介していたのが「さつまいも品種一覧シート」
さつまいもの名前とオススメの料理が書いてあります。

「さつまいも品種一覧シート」は番組のホームページよりダウンロードできました。

天ぷらや大学芋にはホクホク感の強い「ベニアズマ」や「紅赤」
焼き芋にはねっとり感の強い「安納芋」や「べにはるか」がオススメと紹介されていました。

さつまいもって見た目が同じなので、こういうシートがあると便利。
名前だけだと忘れちゃいそう。
早速ダウンロードしてiPhoneに保存しておきました。

「シルクスイート」も気になる・・・

View this post on Instagram

A post shared by カネコ種苗株式会社 (@kanekoseeds_co.ltd)

番組ではオススメの食べ方として「冷凍さつまいも」や鹿児島の郷土料理「ガネ」（さつまいものかき揚げ）も紹介されていました。

冷凍したさつまいもとバニラアイスを混ぜた「さつまいもアイス」も良さそう。
クックパッドによると、生クリームや牛乳、砂糖を加えた方がなめらかになって美味しいようです。

さつまいもを買いにスーパーに行ったら、まだお値段はお高め。
（それともガッテン！効果か？）

スターバックスでもさつまいもを使ったドリンクが発売されています。

View this post on Instagram

A post shared by スターバックス公式 (@starbucks_j)

おみくみ

この秋はさつまいもの人気が急上昇しそう